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甜而不腻

2018-08-18 03:31

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深圳新闻

我的家乡--山东临沂,一个普通的城市,那儿简直是“美食之城”,大街小巷似乎哪里都有吃不完的美食,可我喜欢的食物不是什么五星级食品,而是家喻户晓的“美食”――年糕!

年糕可不是随随便便想吃就吃的!想要吃到新鲜出炉的年糕,就必须抓住早上七点到八点半这个黄金时间,另外还要靠一定的运气,看看卖年糕的师傅会不会经过你家门口,不然,只能自己满大街的了。

你可能认为年糕都一样,哪里吃都一样,哪 里吃都可以,如果这样想,你就大错特错了!我家乡的年糕可是出了名的好吃又难买!

家乡的年糕制作精良,配料丰富,其配料:糯米粉、热开水、冷开水、熟猪油、糖桂花、黑芝麻粉、棉白糖、红豆、蜜枣……。正因为这些丰富的配料,加上精良而繁琐的制作过程才成就了年糕的美味!不用尝,光是闻年糕的香味就已经让人垂涎欲滴了!新鲜出炉的年糕热气腾腾,甜而不腻,一口咬下去如蛋糕般松软,可到口中,又变成了别一种口感,像粽子一样粘稠、鲜甜!使人回味无穷!